Pão-de-ló Tradicional de Ovar

Pão-de-ló Tradicional de Ovar
Esta receita é a tradicional de Ovar,terra portuguesa que deu origem ao pão-de-ló.

- 6 ovos
- 7 colheres de sopa (bem cheias) de açúcar
- 6 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento em pó

As 7 colheres de sopa de açúcar juntam-se as 6 gemas batendo muito bem até formar bolhas, junte então as 6 colheres de sopa de farinha de trigo peneiradas com o fermento em pó e bata novamente, por último, acrescente as claras batidas em neve e envolva levemente. Asse em forma de buraco (muito bem untada e enfarinhada) em forno médio por mais ou menos 20 minutos.

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Não faço a minima ideia se esta receita é correcta. Sei é que o unico pão de ló que gosto é o de Ovar (pode ser de outro lado...tem é que ser como o de Ovar!), e que hoje comi!
Enfim...doces! Como é bom não ter preocupações com o peso...

doces 9-9